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【原创作品】吃开锅拉面,尽享视觉盛宴!  

2014-07-24 13:45:58|  分类: 阳泉民俗文化汇荟 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      “开锅拉面”是山西阳泉农村红白喜事的掌勺主食,届时在农家场院里支几口大铁锅,将火吹的旺旺的,锅中的水烧的滚咯搭搭的,由拉面师傅将预先醒好的面通过绕面、撑面,将面团拉成直径约2毫米的面条,下到锅中,及至拉面翻滚出水面即可盛碗、浇汤,堆上臊码上席,整个动力如行云流水,一气呵成,不仅吃着,单是看着就是一种享受!

吃开锅拉面,尽享劳动舞蹈之美! - 自由之心 - 自由之心的博客
 
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